lunes, 3 de enero de 2011

Ya es 2011

Me gusta desear, en estos días de deseos, suerte; y sé que no es muy racional pero es hasta donde llego en estas fechas. Así que os deseo (sobre todo a ti hunterhuntermatt , más que fiel seguidor eres Único), TODA LA SUERTE DEL MUNDO.
Bueno, esto ha cambiado mucho y creo que he superado, con nota, la sobredosis de cariño y atenciones que he tenido de todos: de verdad.

Oye, casi se me olvida comentar el festín que mi Personal Chef, el Chemi, nos proporcionó. Pero eso os lo cuento otro día.

Lo dicho: mucha suerte!

jueves, 23 de diciembre de 2010

Hola de nuevo

En estos días, además de zamparnos los menús del Chemi Chef, he tenido tiempo de dar un repaso a las matemáticas; estoy leyendo El camino a la Realidad, de un tal Roger Penrose, amiguete del Hawking, que para llegar a explicar las Leyes del Universo, nada más, empieza el libro por un repaso a las Matemáticas: Geometría, Números, Complejos, Cálculo Infinitesimal..., nada menos. Y por aquí voy, página 200 de más de 1.400. Creo que el haber llegado hasta aquí se debe mucho a los relajantes y demás que me están metiendo.
La verdad es que en esas mañanas furiosamente empapadas, con las copas desangeladas de los árboles, que se alzan por encima del palacio, tan agitadas que parecen hacer una frenética y torpe ola a no se quién del cielo, y tú calentito, mal arropado pero calentito, con tu libraco, repasando cada párrafo viendo estrellarse obstinados goterones en el cristal de mi ventana... está bien.
Bueno, no todo ha sido tan místico, he dado mis primeros paseos, buscando un poco de sol. Primero en mi Plaza, después me aventuré hasta mis panaderas favoritas a por su pan crujiente: qué alegría verlas y la que se les nota a ellas.
Otro día me acerqué a Patí Tó y me llevé vino y paté para las visitas.
Y un mediodía, muy frío pero soleado, sucedió: fue en el Sinva (puesto esquinado del mercado de Feria que dan cerveza fría, camarones..., y que como no tiene váter, pues le dicen el Sinva) tomé mi primera cerveza en un mes: qué emoción!

viernes, 10 de diciembre de 2010

Menú del Personal Chef de 9 diciembre 2010

Chemi es un campeón:
  • Puchero con Pringá
  • Pisto Manchego
  • Menestra de Verduras
  • Vichisua (crema de puerros)
  • Sopa de Verduras
  • Ensalada Alemana (patatas, salsa de yogur, pepinillos,...)
  • Papas con Choco
  • Flamenquines de Ternera, Jamón serrano y Queso (6)
  • Pinchitos de Pollo
  • Tortilla Vegetal
  • Guacamole
En 5 horas, hizo algunas compras, todos los platos y hasta recogió la cocina!
Como podéis ver el menú es casi vegetariano y es que somos carnívoro-adictos y quiero aprovechar estas semanas para equilibrar.
Ayer, entre comida y cena, acabamos con el Puchero (Tengo un ogro en casa)
La Tortilla y el Pisto exquisitos: el Ogro por fin comió cosas verdes que eran desconocidas para él por primera vez. La ensalada igual que las alemanas, fuerte por los pepinillos.
Adjunto unas fotitos.





jueves, 9 de diciembre de 2010

Espléndido Ministro de Educación

Ángel Gabilondo, Ministro de Educación en El País de hoy sobre el informe PISA:
"No tenemos sobresaliente ni notable, pero tampoco suspenso"
Claro, si habéis quitado los Suspensos, cachondo!!!

Mi Personal Chef

Ha llegado un amigo que va a ser mi Chef personal durante las semanas de encierro. Esto son pijadas, pero os explico:
Chemi, que es su nombre, es cocinero profesional, pero como está jodidos de espalda malamente puede estar 8 horas diarias en la cocina, por lo que se dedica a otras muchas cosas, entre ellas a idear.
Hemos llegado a un acuerdo en el que, él cocina en mi casa, con mis útiles y material (él me compra los productos frescos, que yo le pago). El menú, semanal, lo apalabramos antes y él viene un día (hoy) y en unas 4 ó 5 horas me prepara exquisitos platos que cuando acabe fotografiaré y colgaré.
El precio creo que no está mal: 10€ la hora.
Adjunto su foto y si alguien está interesado lo pongo en contacto.
Esto de Personal Chef hay que pronunciarlo acentuando y alargando un poco la "e" de Péersonal y queda muy aparente, algo así como "marcando tendencias". Yo he probado a decirlo en público y la gente me mira con una sonrisa que pretende parecer sorprendida, pero sospecho que quiere decir: 'cada día más capullo'.



De diario

Mi ventana da la Plaza. Tengo por delante unas semanas en cama, en una gran cama con vistas a la plaza que a través de una luminosa y gran ventana francesa me hace llegar su pulso. Plaza vieja rodeada de una Sevilla más vieja aún, pasan por ella distintas tribus que la hacen suya a turnos la más de las veces, y compartidas otras, nunca agradecidas.Por la plaza, a mediodía de diario, discurren rápidas sombras que se esconden en el comedor social. Hay otras sombras, éstas oscuras, que desde temprano arrastran entre litros mal compartidos, pastillas trapicheadas y ¡Jopútaas!, su vida. Entrada la noche desaparecen.
Pero no todo es así, ni mucho menos!